Құрметті ата-аналар!
Сіздерге келесі ақпаратты ұсынамыз.
Бракераждық комиссия құрамы:
Комиссияның құрамы және оның өкілеттік мерзімі басшының бұйрығымен бекітіледі. Комиссияны меңгеруші басқарады.
Комиссия құрамы:
Комиссия төрағасы – меңгеруші А.Шуленбаева.
Комиссия мүшелері: медбике – С.Ш.Құдабаева
кәсіподақ комитетінің төрағасы – Б.Ә.Әуезханова
есепші – Н.Ө.Сырабаева
әдіскер – А.А.Дәуселбаева
ата-аналар – К. Құрманбаев, Ғ.Сарбупин, А.Шарипова.
Комиссияның негізгі міндеттері:
- пісірілген тағамды бағалау;
- азық-түлік мөлшерінің дұрыс салынуын бақылау;
- тамақтан уланудың алдын алу. Асқазан-ішек ауруларына жол бермеу;
- пісіру технологиясының сақталуын бақылау,
- санитарлық-гигиеналық талаптарды қамтамасыз ету;
- тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.
Комиссияның негізгі құқығы:
- Тағамды жеткізу және түсіру кезінде санитарлық нормалардың сақталуын бақылайды;
- Азық-түлікті сақтау қоймаларының жарамдылығын тексереді;
- Жыл бойы ас мәзірінің дұрыс құрылуын қадағалайды;
- Ас бөлмеде жұмыстың ұйымдастырылуын бақылайды;
- Азық-түліктің қабылдап алу уақыты мен пісіру сапасын бақылайды;
- Дайын тағамға баға береді, яғни оның түсін, иісін, дәмін, құрылымын, қаттылығын және т.б. анықтайды;
- Пісірілген тағамның мөлшеріне, балаға арналған мөлшер сәйкестігін тексереді;
- Орындалған жұмыстың нәтижелері бойынша тиісті актілерді жасайды.
Бракераждық комиссияның жұмыс жоспары
|
№ |
№ Іс-шаралар |
Орындау мерзімі |
Жауаптылар |
|
1 |
Ұйымдастыру кеңестерін өткізу |
1 жылына 3 рет |
Төрағасы |
|
2 |
Азық-түлікті қабылдаудың санитарлық жағдайын бақылау |
айына 1 рет |
комиссия мүшелері |
|
3 |
Тағамдардың нормасы мен калориялығына сәйкес ас мәзірін құруды қадағалау |
күн сайын |
комиссия мүшелері |
|
4 |
Өнімдерді сату мерзімін бақылау |
1 рет айына |
комиссия мүшелері қоймашының қатысуымен |
|
5 |
Тағамдарды дайындау, салу, тағамдардың шығуын қадағалау |
аптасына 1-2 рет |
комиссия мүшелері |
|
6 |
Ас блогының санитарлық-гигиеналық жағдайын бақылау |
үнемі |
Төраға,мед.қызметкер, Комиссия мүшесі |
|
7 |
Педагогтармен түсіндіру жұмыстары, |
3 рет жылына |
төраға мед.қызметкер |
|
8 |
Ата-аналардың жалпы жиналысында есеп |
жылына 1 рет |
төраға |

